360 Trecentosessanta Merlot e Cabernet IGT Veneto - Bosco del Merlo
15,30 €
Non Disponibile
Annata: 2020
Abbinamenti: Primi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14,5% Vol.
Abbinamenti: Primi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 14,5% Vol.
Premi e punteggi
93 punti Luca MaroniScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | Il Merlot è da sempre conosciuto da tutti, appassionati e non, come un vino vellutato, rotondo, morbido. Il Cabernet Sauvignon risulta invece un vino molto robusto riconoscibile per le proprie caratteristiche organolettiche, donando al vino una piacevole freschezza e sensazione di giovinezza ed eleganza. |
|---|---|
| In cantina | In cantina La particolarità che Bosco del Merlo riserva al Merlot è che il 15 % utilizzato viene affinato per almeno 5 anni in legno. In questo modo vengono esaltate le sensazioni organolettiche terziarie del merlot che esprimono note speziate, tostate, e la caratteristica nota di boisè. La fermentazione viene svolta in acciaio a temperatura controllata. |
| Plus | Un equilibro perfetto donato dall’assemblaggio della freschezza e giovinezza del Cabernet che si sposa armoniosamente con la struttura e la potenza del Merlot, sapientemente affinato in legno. |
| Zuccheri | 6,5 (±1,5) gr/l |
Altre curiosità
Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso sono riconoscibili le note caratteristiche del Cabernet Sauvignon che ricordano profumi vegetali e freschi. Questi si fondono quasi da subito con note più mature di confettura di ciliegie. Il tutto è soavemente accompagnato da un sottofondo di sfumature di nocciola tostata e pepe nero. La morbidezza al palato dona al vino un’elegante pienezza gustativa, il tutto equilibrato da un’acidità ben dosata.