Spedizione gratuita a partire da 99€, altrimenti solo 8,90€

Chardonnay DOC Venezia Bricola - Bosco del Merlo

Prezzo predefinito 9,50 € Prezzo speciale 7,60 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13% Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8° C
Tipo di terrenoRicco di calcio e di argilla bianca
Sistema di impiantoBricola: una tipica struttura in legno costituita da tre o più pali abbacchiati fra loro e piantati nelle acque della laguna veneziana e friulana
Vinificazione

Le uve ed il mosto, dopo la diraspatura, vengono raffreddate e tenute a una temperatura di circa 5°C. Il processo di criomacerazione dura in media 24 ore e viene fatto allo scopo di poter estrarre gli aromi fruttati che normalmente restano imprigionati nella buccia; questo aiuta anche ad ottenere una maggiore corposità. Segue una pigiatura soffice per estrarre solo il mosto che sarà avviato alla fermentazione alcolica, il vino viene quindi posto ad affinare sui lieviti, arricchendo il suo apporto aromatico, e le sensazioni di equilibrio e morbidezza.

Altre curiosità

Vino giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al naso risulta intenso, minerale e fresco. Emergono sentori di pesca, frutta a polpa gialla matura, ananas, mela golden.