Franciacorta Brut Satèn Lucrezia Etichetta Bianca DOCG 2009 - Cassetta Legno - Castello Bonomi
86,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2009
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di pesce
Gradazione: 12,5%Vol.
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di pesce
Gradazione: 12,5%Vol.
Premi e punteggi
4 Viti Vitae AIS4 Grappoli BibendaScheda prodotto
Tipologia vino | Vino Bianco |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Uve | Pinot nero (70%) e Chardonnay (30%) |
Temperatura di servizio | 6-8°C |
Solfiti | Contiene solfiti |
Tecnica di produzione | Dopo la vendemmia manuale, nella prima decade di agosto, le uve vengono pressate delicatamente, trasformandosi in mosto. La fermentazione avviene a basse temperature, in contenitori di acciaio per il Pinot Nero, in acciaio e barriques per lo Chardonnay; riposa poi fino alla primavera successiva. Affina sui lieviti dopo la rifermentazione in bottiglia per 120 mesi. |
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Altre curiosità
Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso lo Chardonnay esprime tutta la sua evoluzione con note di mandorla tostata, vaniglia, note mielate e fiori bianchi di tiglio e fiori d’acacia. Il Pinot Nero conferisce invece la componente vegetale, in particolare il vegetale secco mescolato allo speziato. In bocca l’acidità e la sapidità sono i giusti protagonisti della degustazione, accompagnati da una spiccata mineralità.
Perché acquistarlo
- Profumi molteplici ed in continua evoluzione
- Raffinato
- Riserva per grandi occasioni
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