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Traminer Igp Trevenezie Ibisco - Bosco del Merlo

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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce
Gradazione: 13% Vol.
Vegan OK

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6° C
In vignaVitigno internazionale che trova il proprio habitat ideale in territorio friuliano, dove regala uve che esprimono freschezza e fragranza, sprigionando finissimi aromi, ottenendo così un vino dall’ottima struttura. Uva precoce, fortemente aromatica, dal tipico colore rosa tenue.
In cantinaAl fine di preservarne le qualità aromatiche, le uve vengono vinificate in assenza di ossigeno protette dalle ossidazioni. Vengono successivamente sottoposte ad una criomacerazione per estrarre le tipiche componenti aromatiche presenti nelle bucce. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica, si procede con la fermentazione a 14°C in vasche di acciaio. Segue un affinamento sui lieviti per 3 mesi.
Solfiti110 - 140 mg/l (-56 -44% limite di legge)
Zuccheri7,5 - 8,5 gr/l
Acidità5,7 - 6,8 gr/l
PH3 - 3,5
Altre curiosità

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso, piacevolmente aromatico per le sue note decise di rosa canina e fiore di tiglio. In bocca è morbido, equilibrato, fine, con retrogusto delicatamente aromatico che richiama il frutto della passione, la rosa ed il litchi.

Origini del nome "Ibisco"

Deriva dall’era vittoriana l’attuale significato dell’ibisco di ‘bellezza fugace’ attribuito a questo fiore per la sua durata soltanto dal mattino e al tardo pomeriggio. Nella lingua giapponese, ‘hanakotoba’ significa ‘dolce’: il fiore di ibisco dà il benarrivato amichevole a qualunque visitatore.

Plus

Aromaticità inconfondibile di frutti e fiori bianchi, che con la maturazione evolvono verso note speziate e minerali. Elegante e persistente.