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Traminer Aromatico Igp delle Venezie – Paladin

9,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei
Gradazione: 13%Vol.
Vegan OK

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6°C
In vignaLa scelta di produrre il Traminer, vitigno internazionale, poco diffuso nel Veneto Orientale, si inserisce nella tradizione dell’azienda, che da sempre ha posto particolare attenzione alla produzione di vini bianchi aromatici. Questo vitigno si adatta benissimo al nostro terroir, in cui esprime aromi finissimi e ottima struttura.
In cantinaUva precoce, fortemente aromatica, dal tipico colore rosa scarico. L’uva viene protetta dalle ossidazioni per preservarne gli aromi primari. Prima della pressatura soffice viene eseguita una criomacerazione a freddo. La fermentazione è lenta ed avviene alla temperatura di 14 °C. Segue un affinamento sui lieviti per 3 mesi.
Solfiti110mg/l (-45% limite di legge)
Zuccheri5,5 gr/l
Acidità6,2 mg/l
PH3,2
Altre curiosità

Aromaticità inconfondibile di frutti e fiori bianchi, che con la maturazione evolvono verso note speziate e minerali. Elegante e persistente.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi rosa. Il profumo è intenso, piacevolmente aromatico per le sue note sensuali di rosa e fiore di tiglio. In bocca è morbido, equilibrato, fine, con retrogusto delicatamente aromatico che richiama il frutto della passione ed il litchi.

Perché acquistarlo

  • Vitigno aromatico molto particolare
  • Piacevole ed equilibrato
  • Si presta anche ad abbinamenti difficili con piatti con asparagi o peperoni